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weitere Rezepte - Inspiration und Genuss mit evoDrinks

Hier findet ihr weitere Rezepte, erstellt mit unseren leckeren Drinks. Eure Kreationsvorschläge sind uns immer willkommen. Schreibt eure Ideen an info@evodrinks.com

Ingwer Karotten Suppe
Ingwer Karotten Suppe

Wenn es draußen so richtig kalt ist, wünscht man sich warme Socken und einen Teller heiße Suppe. 😋🥕🥣 Das tut Körper und Seele gut und ist zudem auch noch sehr gesund und lecker.

Probiert doch mal diese Ingwer-Karotten Suppe:

👉Zutaten: (für 2-3 Personen)
300 g Karotten
1 Stange Lauch-Zwiebel
1 Apfel
2 EL Öl
500 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond
250 ml evoACTIVE
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
frische Basilikum-Blätter
1 EL Walnusskerne oder Pinienkerne

👉Zubereitung:
Die Karotten waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Apfel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Karotten,
Apfel und Lauch-Zwiebel-Würfel darin ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten, bis alles glasig ist. Nun mit etwas Gemüsebrühe ablöschen um den Topfansatz zu lösen, das gibt ein leckeres Aroma. Den Rest er Brühe dazugeben nun mit Deckel ca. 10 Minuten weiterkochen lassen. Danach 1 Dose evoACTIVE (alternativ 1 TL geriebener Ingwer und 100 ml Kokoswasser oder Kokosmilch) dazugeben und zugedeckt weitere 5 Minuten bei kleiner Hitze weiter köcheln lassen. Nun mit einem Pürierstab alles fein pürieren, 100 ml Sahne hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

👉Anrichten:
Suppe auf einem tiefen Teller servieren, mit einigen Walnusskernen/Pinienkernen veredeln und zum Schluss einige Basilikum-Blätter hinzugeben.

Wir wünschen guten Appetit!

weißer Glühwein
weißer Glühwein

Zutaten:
750ml  Weißwein
500ml – 750ml evoACTIVE
2-3 Limetten
1 Apfel (optional)
2 Zimtstangen
Piment / Nelkenpfeffer am Stück – ca. 10 Körner
Sternanis – ca. 5-7 Stück

Falls ihr es etwas süßer mögt, könnt ihr noch Agavendicksaft zufügen.

Zubereitung:
Den Weißwein mit den Zimtstangen und den Gewürzkörnern in einen Topf geben und langsam auf mittlerer Stufe erhitzen. (je länger desto intensiver der Geschmack). Die Limetten halbieren, auspressen und zum Weißwein hinzugeben.
Sobald der Weißwein kurz davor ist zu kochen die Hitze herunterstellen und abschmecken. Ggf. noch länger ziehen lassen, damit die Gewürze sich weiter entfalten können. Jetzt das evoACTIVE hinzugeben und für weitere 1-2 Minuten erhitzen. Wollt ihr es eher spritzig, dann gebt das kohlensäurehaltige evoACTIVE so spät wie möglich dazu. Wer das nicht so mag, lässt es einfach noch länger ziehen.
Den weißen Glühwein durch ein Sieb in Becher füllen und heiß genießen. Je nach Geschmack (und für’s Auge) ein paar Apfelstückchen in den Becher geben.

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