Rezepte mit evoDrinks

Rezepte mit evoDrinks

Mach mehr aus unseren Drinks

Ihr kennt die beiden evoDrinks evoPURE und evoACTIVE schon als leckere und kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Limonaden oder sonstigen Brausen. Aber evoDrinks können soviel mehr! Wir haben ein wenig in unserer Firmenküche gebraut, gebacken und gekocht und dabei einige tolle Rezeptideen für euch entwickelt. Egal ob warme Küche, Kuchen, Smoothies oder Mix-Getränke - so schnell gehen uns die Ideen nicht aus. 


Wir werden euch hier nach und nach die von uns entwickelten Rezepte vorstellen. 

Heute beginnen wir mit dem Zitronen Kokos Kuchen mit evoDrinks verfeinert und im Handumdrehen zubereitet.

 



Zutaten:
150 g Haselnüsse

60g Dinkelmehl

1 TL frisch abgeriebene Zitronenschale

10g Weinstein Backpulver

3 Eier

70g Zucker

70g Kokosöl, geschmolzen

130 ml evoACTIVE





Zubereitung:

Ofen auf 170 Grad vorheizen.

Haselnüsse, Dinkelmehl und das Weinstein Backpulver in einer Schüssel locker verrühren.

In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Zitronenschale und das geschmolzene Kokosöl unterheben.

Die Eiermasse mit Hilfe eines Mixers unter die Haselnüsse mixen, vorsichtig das evoACTIVE hinein gießen und gleichmäßig umrühren.

Eine kleine Kuchenform mit Backpapier auslegen, Seiten mit Kokosöl einfetten.

Die Masse in die Form gießen und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Den Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Nach dem Abkühlen genießen.

Wir würden uns freuen, wenn ihr uns demnächst mal euer Lieblingsrezept verratet. Oder habt ihr vielleicht schon ein eigenes Rezept kreiert? Das dürft ihr uns natürlich gerne verraten. Und jetzt: viel Spaß beim Zubereiten neuer Speisen und Drinks. Wir wünschen guten Appetit und Prost!


Übrigens, Nachschub für eure Backexperimente gibt es hier:

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